Торт “Королівський”

Складові:

яйця – 2 шт .;
борошно – 1 склянка (200 мл);
цукор – 1 склянка;
сметана або кефір – 1 склянка;
сода – 1/2 ч. л .;
мак – 2 ст. л .;
курага – 50 г;
какао – 2 ст. л .;
волоські горіхи – 30 г.

крем:

варене згущене молоко – 2 банки (360 г);
вершкове масло – 500 г.

приготування

Збити яйця з цукром в пишну піну. Додати сметану (або кефір), перемішати, потім просіяне борошно з содою. Перемішати. Розділити тісто на 4 частини. В одну частину додати какао, в другу – розпарену і дрібно нарізану курагу, в третю – обсмажений на сухій сковороді мак, в четверту – подрібнені волоські горіхи. Випекти 4 різних коржі, остудити на решітці.

Для крему: збити розм’якшене вершкове масло, потім додати варене згущене молоко, збити до однорідної пишної маси.

Зібрати торт: прошарувати всі 4 коржа кремом (верх і боки торта теж покрити тонким шаром крему). При бажанні можна боки торта обсипати бісквітною крихтою. Прикрасити торт за бажанням.

Джерело